Smoothie tropical aux baies rôties

Ce smoothie Tropical Passion aux baies rôties est un véritable délice, riche et savoureux. Savourez un smoothie rafraîchissant à l'équilibre parfait entre douceur et acidité. Une création aussi belle que polyvalente : ajoutez du granola et des fruits pour en faire un bol de smoothie. Cette recette se marie à merveille avec nos vinaigres balsamiques White Tropical Passion et White Strawberry Peach !

Ingrédients

• 450 g (1 lb) de baies mélangées (framboises, myrtilles, mûres, groseilles)
• 2 cuillère à soupe sirop d'érable + supplément selon votre goût
• 6 bananes pelé
• 300 ml (1,3 tasse) de jus d'orange froid
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc tropical passion et/ou de vinaigre balsamique blanc fraise pêche !

Instructions

• Préchauffer le four à 180 °C / 200 °C / thermostat 6 (400 °F) en mode chaleur tournante.
• Mélangez les baies avec le vinaigre balsamique et les 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, puis transférez le tout dans un plat à four en céramique. Utilisez un petit plat afin que les baies puissent rôtir dans leur jus (sinon celui-ci risque de s'évaporer).
• Rôtir pendant environ 20 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le jus bouillonne et que les baies commencent à foncer.
• Retirez ensuite les baies du four et laissez-les refroidir.
• Une fois refroidies, transférez les baies rôties et leur jus, ainsi que tous les autres ingrédients, y compris du sirop d'érable supplémentaire si vous le souhaitez, dans un mélangeur et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Servir immédiatement.