Salade balsamique aux fraises et aux noix

Cette salade balsamique aux fraises et aux noix est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner plus copieux. Ce plat savoureux est riche en nutriments, en bons gras et en protéines maigres. Pour une version végétarienne ou végétalienne, il suffit de retirer le poulet. Un excellent moyen de savourer un repas frais et sain. Cette recette se marie à merveille avec notre vinaigre balsamique aux noix noires et notre huile d'olive extra vierge à l'orange sanguine !

Ingrédients

• 3 tasses laitue verte croquante râpée
• 1 tasse fraises tranchées
• 3 bâtonnets de céleri, finement hachés
• un demi-avocat mûr, pelé et coupé en petits morceaux
• 2 blancs de poulet cuits
• ¼ tasse noix hachées
• 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à l'orange sanguine
• 4 cuillères à café de vinaigre balsamique aux noix noires
• 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café miel liquide

Instructions

• Pour préparer la vinaigrette, mélangez ou fouettez vigoureusement l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde et le miel.
• Dans un bol moyen, mélanger les fraises, le céleri haché, l'avocat, le poulet (si vous en utilisez) et les noix.
• Répartissez la laitue effilochée dans deux assiettes.
• Garnir avec les fraises, le céleri, l'avocat, le poulet et les noix.
• Arrosez d'un filet de vinaigrette.
• Servir immédiatement.