Poulet savoureux au miel et au balsamique

Sublimez vos recettes de protéines habituelles avec ce poulet savoureux au miel et au balsamique. Appréciez les arômes sucrés-salés qui se développent à la cuisson. Fini le poulet sec et fade ! Vous méritez un plat créatif et savoureux. Cette recette se marie à merveille avec notre vinaigre balsamique au miel et à l'ail et notre huile d'olive extra vierge aux herbes italiennes !

Ingrédients

• ¼ tasse de vinaigre balsamique au miel et à l'ail
• ¼ tasse d' huile d'olive extra vierge aux herbes italiennes
• ¼ tasse de miel
• ½ cuillère à café de thym séché
• ½ cuillère à café de romarin séché
• 1 kg de cuisses de poulet avec os, ou plus selon votre goût
• sel et poivre au goût

Instructions

1. Dans un bol, battre ensemble le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, le thym et le romarin jusqu'à consistance lisse ; verser la marinade dans un sac en plastique refermable.
2. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre noir ; ajoutez-les à la marinade dans un sac en plastique. Pressez le sac pour en chasser l’air et fermez-le hermétiquement. Laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant 2 à 8 heures.
3. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
4. Versez le poulet et la marinade dans un plat allant au four.
5. Faites cuire le poulet au four préchauffé jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée près de l'os et que le jus soit clair, pendant 35 à 40 minutes. La température à cœur, mesurée à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os, doit être de 74 °C (165 °F).

Conseils

• L'ajout de miel est facultatif lorsque vous utilisez notre vinaigre balsamique au miel et à l'ail.
• L'ajout de romarin est facultatif lorsque vous utilisez notre huile d'olive extra vierge aux herbes italiennes.
• L'un de nos cultivars premium non aromatisés OLiV peut être utilisé comme huile d'olive extra vierge à la place d'une huile d'olive extra vierge aromatisée, si vous le préférez.