Pâtes aux crevettes citron, ail et parmesan

Ces pâtes aux crevettes, citron, ail et parmesan offrent un parfait équilibre de saveurs et se préparent en 30 minutes. Savourez des crevettes fraîches cuites dans une sauce onctueuse au citron et à l'ail, puis mélangées à des pâtes et à du parmesan savoureux. Cette recette se marie à merveille avec notre huile d'olive extra vierge au parmesan et notre vinaigre balsamique au citron blanc !

Ingrédients

• 8 onces Pâtes linguine
• 2 Cuillères à soupe de parmesan et d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique au citron blanc
• 6 cuillères à soupe beurre
• 4 clous de girofle ail haché
• 1 cuillère à café flocons de piment rouge
• 1 1/4 livre grosses crevettes
• sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
• 4 tasses jeunes épinards
• 1/2 tasse parmesan (facultatif en raison de l'arôme infusé par l'huile d'olive extra vierge)
• 2 cuillères à soupe persil haché
• 1 Cuillerée à soupe jus de citron (facultatif en raison de l'infusion aromatique du vinaigre balsamique)

Instructions

• Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.
• Dans la même poêle, faites chauffer l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez l'ail et les flocons de piment rouge et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
• Ajoutez les crevettes, salez et poivrez. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir. Ajoutez l'assaisonnement italien et les épinards, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
• Remettez les pâtes dans la casserole avec le reste du beurre, le parmesan et le persil. Laissez mijoter jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le tout soit bien mélangé.
• Ajoutez le jus de citron avant de servir et servez chaud.