Sandwich grec au citron et à l'huile d'olive extra vierge
Un plat délicieux, original et sain à essayer absolument. Ce sandwich grec au citron et à l'huile d'olive extra vierge offre un mariage de saveurs exquis et un rendu visuel saisissant. Une création amusante et créative pour surprendre votre famille ou à emporter au bureau. Découvrez toute la personnalité de ce chef-d'œuvre. Cette recette se marie à merveille avec notre huile d'olive extra vierge au citron et notre vinaigre balsamique blanc !
Ingrédients
Vinaigrette:
-2 cuillères à soupe de feta émiettée
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge au citron
-1/2 cuillère à café de sucre
-1/2 cuillère à café d'origan séché
-1/8 cuillère à café de sel
-1 gousse d'ail hachée
Sandwich:
- 2 cuillères à soupe d'olives Kalamata dénoyautées et hachées
-1/4 cuillère à café de sel
-1/4 cuillère à café de poivre noir
-8 tranches de tomate (d'une épaisseur de 6 mm)
-8 tranches (30 g) de pain au levain
-1 concombre pelé, coupé en tranches de 6 mm d'épaisseur en diagonale
-3 tasses de roquette hachée
-1/2 tasse d'oignon rouge tranché verticalement
- un filet de vinaigre balsamique blanc
Instructions
Pour préparer la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un bol moyen à l'aide d'un fouet.
Pour préparer le sandwich, mélangez 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre dans un bol moyen. Déposez 2 tranches de tomate sur chacune des 4 tranches de pain et saupoudrez-les uniformément de la moitié du mélange sel-poivre. Disposez les tranches de concombre sur les tomates et saupoudrez-les uniformément du reste du mélange sel-poivre. Ajoutez la roquette, l'oignon et les olives hachées à la vinaigrette et mélangez. Répartissez le mélange de roquette sur les tranches de concombre. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique blanc. Recouvrez avec les tranches de pain restantes.