Champignons au miel, à l'ail et au balsamique

Ces champignons sautés au miel, à l'ail et au balsamique sont nappés d'une sauce absolument divine. Ils accompagnent à merveille toutes vos protéines et peuvent également être servis en accompagnement ou en plat principal. Super faciles à préparer, ils regorgent de saveurs exquises. Cette recette se marie à merveille avec notre vinaigre balsamique au miel et à l'ail et notre huile d'olive extra vierge au beurre !

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre, huile d'olive extra vierge
• 16 once champignons entiers vous pouvez également utiliser des tranches
• sel et poivre
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique au miel et à l'ail
• 1 Cuillerée à soupe Miel
• 4 gousses d'ail hachées
• Persil frais haché pour la garniture

Instructions

• Dans une poêle moyenne, à feu moyen-vif, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les champignons, salez et poivrez. Faites-les revenir 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
• Dans un petit bol, fouettez le vinaigre balsamique, le miel et l'ail haché. Ajoutez la sauce aux champignons et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce réduise et que les champignons soient tendres et bien enrobés. Parsemez de persil frais haché.

Conseils

Grâce à l'arôme infusé de notre vinaigre balsamique, il n'est pas nécessaire d'ajouter de miel ni d'ail à ce plat. Si vous souhaitez un goût plus prononcé de l'un de ces ingrédients, vous pouvez l'incorporer.