Gâteau au chocolat, balsamique et huile d'olive extra vierge à l'orange

Ce gâteau au chocolat, balsamique et huile d'olive extra vierge à l'orange est une délicieuse recette aux saveurs parfaitement harmonieuses. Savourez un dessert moelleux et riche qui vous procurera un pur moment de plaisir. Sublimé par un glaçage divin, ce gâteau gourmand exhale des saveurs intenses. Cette recette se marie à merveille avec notre huile d'olive extra vierge au chocolat, balsamique et à l'orange sanguine !

Ingrédients

Gâteau

• 3 tasses de farine
• 1 tasse et demie de sucre
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 tasse de cacao en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à l'orange sanguine
• 2 tasses de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe de zeste d'orange finement râpé
• 3/4 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique au chocolat
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Lustre

• 1 tasse de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique au chocolat
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge à l'orange sanguine

Instructions

1. Préchauffer le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Vaporiser généreusement un moule à bundt avec un aérosol de cuisson.
2. À l'aide d'un batteur électrique, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le cacao. Incorporez le jus d'orange, la mayonnaise, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et la vanille, et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez délicatement le zeste d'orange.
3. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, soit environ 45 à 55 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
4. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le cacao dans un bol moyen. Incorporez le jus d'orange, le vinaigre balsamique et l'huile en fouettant jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Nappez le gâteau refroidi de glaçage.