Salade de pamplemousse riche en antioxydants
Cette recette se marie à merveille avec notre vinaigre balsamique au pamplemousse blanc
Ingrédients
- Un filet de vinaigre balsamique au pamplemousse blanc
- 1 pamplemousse de Floride
- 4 kumquats
- 1/8 tasse de graines de grenade
- 1 mandarine
- une poignée de menthe fraîche
Instructions
Coupez le pamplemousse en rondelles (voir photo ci-dessus). Une fois vos rondelles empilées, retirez le zeste et la partie blanche (les anneaux extérieurs jaune et blanc). Procédez de la même manière pour les mandarines. Coupez les kumquats en deux. Disposez les fruits en couches et parsemez de grains de grenade. Effeuillez la menthe et ciselez-la ou déchirez-la pour la déposer sur le dessus. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique au pamplemousse blanc pour une explosion de saveurs !