Bouchées de pizza aux courgettes

4 à 6 portions.

INGRÉDIENTS

• 2 grosses courgettes
• Un filet d' huile d'olive extra vierge OLiV Pesto (EVOO)
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
• 1/2 tasse de sauce tomate
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• Sel et poivre, au goût
• Un filet d' OLIV piment Balsamique  Vinaigre
• Facultatif : ajoutez des garnitures supplémentaires de votre choix

INSTRUCTIONS

• Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium et réserver.
• Coupez les courgettes en tranches de 6 mm d'épaisseur.
• Mettez les tranches de courgette dans un bol avec l'assaisonnement italien, le pesto, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Disposez les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson préparée.
• Garnissez les tranches de courgettes de sauce à pizza, de fromage et de vos garnitures à pizza préférées.
• Cuire au four 5 min ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Faire gratiner 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
• Au moment de servir, ajoutez un filet de vinaigre balsamique au piment. Bon appétit !