Pizza aux pêches et au prosciutto

INGRÉDIENTS

• 4 pains plats naan
• Un filet d' huile d'olive extra vierge OLiV Basil (EVOO)
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tasse de mozzarella fraîche, tranchée
• 2 pêches, finement tranchées
• 8 tranches de prosciutto, déchirées en petits morceaux
• 1/2 oignon rouge, finement émincé
• 1 tasse de basilic frais haché
• Sel et poivre, au goût
• Un filet de jus de pêche blanc OLiV Balsamique Vinaigre

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four ou le barbecue à 400°F.
2. Préparez les pains plats en commençant par un filet d'huile d'olive extra vierge au basilic et une pincée d'ail. Garnissez-les ensuite dans cet ordre : mozzarella, tranches de pêche, prosciutto et oignon rouge. Salez et poivrez.
3. Enfournez (ou faites cuire au barbecue) jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu.
4. Retirer du four/barbecue et garnir de basilic frais et d'un filet de vinaigre balsamique blanc à la pêche.