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Faites mariner les baies dans 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique au chocolat et au jalapeño pendant au moins 20 minutes.
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Déposez une boule de glace au chocolat dans un bol. Garnissez de baies et d'un filet de vinaigre balsamique au chocolat et au jalapeño.
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Terminez par une quenelle de crème fouettée.